• THE ART OF BURGER MAKING

  • NOT TO BE TAKEN LIGHTLY

  • ORDER TWO BECAUSE THESE WON’T LAST LONG

BUFFALO WINGS & RINGS

Ο ΣΕΦ ΠΙΣΩ ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΝΟΥ

Ένας θρύλος της ευρύτερης περιοχής του Cincinnati, o σεφ Elliot Jablonsky ήταν ιδιοκτήτης και υπεύθυνος λειτουργίας σε αρκετά γνωστά εστιατόρια πριν μπει στην οικογένεια του Buffalo Wings & Rings. Η αγάπη του για τη μαγειρική άρχισε στην ηλικία των 16 ετών, όταν μαγείρεψε για πρώτη φορά για ένα μικρό εστιατόριο στο Cincinnati, το Mozart’s. Από εκείνη τη στιγμή και μετά, η καριέρα του απογειώθηκε, αφού ξεκίνησε να μαγειρεύει για κάποια από τα πιο hot εστιατόρια, στα οποία συμπεριλαμβάνεται το Bacchus, το Dee Felice και το Waterfront. Στην ηλικία των 26, άφησε το Cincinnati και πήγε στο San Antonio προκειμένου να εκπαιδευτεί στην κλασσική κουζίνα από έναν Ελβετό σεφ. Σύντομα, ήταν έτοιμος να συνεχίσει μόνος του. Το 1990, άνοιξε το πρώτο του εστιατόριο και σύντομα ακολούθησαν κι άλλα αξιοσημείωτα εστιατόρια, όπως το Cactus Pear, το Tinks και το περίφημο Vineyard Café.

Όταν έγινε ο R&D Chef του Buffalo Wings & Rings, έθεσε αμέσως ως στόχο την ενίσχυση της ποικιλίας του menu, ειδικά στη κατηγορία της σαλάτας. Εισήγαγε περισσότερα σύγχρονα και ethnic συστατικά, δίνοντας έτσι έναν αέρα ανανέωσης στο menu. «Βλέπω το BWR σαν ένα μέρος για πολύ διασκέδαση και πολύ γεύση, όπως για παράδειγμα η γλυκιά Thai Chili sauce, οι πιπεριές Chipotle και οι καπνιστές γεύσεις. Με ευχαριστεί όταν δημιουργώ συνδυάζοντας καρυκεύματα – Δημιουργήσαμε ένα signature burger από καρυκεύματα, το οποίο έχει καπνιστά στοιχεία σε συνδυασμό με σκόρδο. Μου αρέσει επίσης το ‘βάθος’ σε κάθε γεύση».

BUFFALO WINGS & RINGS

Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΑΣ

Καλώς ήρθατε στην εμπειρία του sports & lifestyle restaurant στην Ελλάδα!

Έχουμε την νοοτροπία ενός υψηλού επιπέδου sports restaurant και θέλουμε να προσφέρουμε μοναδικές γεύσεις και κορυφαίες αθλητικές, «οπαδικές» εμπειρίες, κάνοντας κάθε πελάτη να νιώθει ότι βρίσκεται σε μία VIP κερκίδα!

Με φωτεινούς και φιλόξενους χώρους, περισσότερες από 30 οθόνες, λαχταριστές, κλασσικές αμερικάνικες συνταγές εμπνευσμένες από τον σεφ και φυσικά τις διάσημες φτερούγες μας, το Buffalo Wings & Rings, αποτελεί την ιδανική ευκαιρία για να απολαύσεις την επαφή με την οικογένεια ή τους φίλους σου, μαζί με τα αγαπημένα σου σπορ.

ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ

ΑΘΗΝΑ

Χαριλάου Τρικούπη 127

Νέα Ερυθραία

Aθήνα

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

6 + 0 = ?

1 + 0 = ?

SOCIALIZE WITH US

ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER

Λάβετε αποκλειστικές προσφορές